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Restaurant vietnamien Bayonne
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ENTREES
à l'unité
Assiette
Assiette VOVO (petit)
1 nem, 1 samoussa au boeuf, 1 beignet de crevette, 1 ravioli avec sa sauce & salade vert
Assiette: 8.90€
8.90€
Assiette Printanière
2 rouleaux de printemps aux crevettes, 1 beignet de crevette, 1 nem tradition
Assiette: 10.00€
10.00€
Assortiment de raviolis
Raviolis vapeur aux crevettes avec une sauce aigre-douce
Assiette: 10.00€
10.00€
Beignet de gambas avec sa sauce aigre-douce
4 pièces
Assiette: 8.00€
8.00€
Plateau de rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps aux crevettes, poulet, porc, menthe, salade, vermicelle de riz, carotte râpée - 4 pièces
Assiette: 10.00€
10.00€
Plateau de dégustation
2 nems, 2 samoussas, 2 beignets de gambas, 2 rouleaux de printemps, 2 raviolis aux crevettes
Assiette: 21.00€
21.00€
Samoussa
Samoussa avec sa sauce, salade verte, menthe, et au choix : bœuf, poulet, porc, végétarien
à l'unité: 4.00€
4.00€
Délice nems
Nem traditionnel avec sa sauce, salade verte, menthe, et au choix : bœuf, poulet, porc ou végétarien
à l'unité: 3.80€
3.80€
Proposé par
SOUPES
petit
grand
Soupe PHO au bœuf
boeuf, vermicelle de riz, basilic thaï, coriandre
petit: 10.90€ / grand: 14.00€
10.90€
14.00€
Soupe PHO au poulet
poulet, vermicelle de riz, basilic thaï, coriandre
petit: 10.90€ / grand: 14.00€
10.90€
14.00€
Soupe Miso tradition japonaise
bouillon de porc, tofu, algues, carotte, ciboulette, ail
petit: 8.00€
8.00€
Proposé par
SALADES
petit
grand
BO BUN
Filets de bœuf au saté, petit nem, petit samoussa, vermicelle, concombre, carotte râpé, salade, menthe, coriandre
petit: 10.90€ / grand: 14.00€
10.90€
14.00€
BUN THIT NUONG
Filet de porc macéré dans du miel, citronnelle, ail, échalote, accompagné de vermicelle, salade, coriandre, menthe, cacahuètes
grand: 12.00€
12.00€
BUN THIT GA
Filet de poulet à la sauce Yakitori accompagné de vermicelle, salade, coriandre, menthe, cacahuètes, sésame
grand: 12.00€
12.00€
Salade crème avocat, croustille aux légumes
avocat, légumes, salade verte, tomate, menthe, basilic
grand: 12.00€
12.00€
Poke Bowl au saumon mariné
saumon, citron vert, mesclun, haricot vert, chou rouge, avocat, lentille, sésame, basilic
grand: 12.00€
12.00€
Proposé par
SPÉCIALITÉ VIETNAMIENNE
Wok de nouilles vietnamiennes sautées au cochon de lait
nouilles, cochon de lait, légumes de saison
16.00€
16.00€
Wok de nouilles vietnamiennes sautées aux gambas
nouilles, gambas, basilic thaï, légumes de saison
15.00€
15.00€
Wok de nouilles vietnamiennes sautées au magret de canard
nouilles, magret de canard, légumes de saison
15.00€
15.00€
Wok de vermicelles sautées aux gambas et crabes
vermicelles, gambas, crabes, basilic thaï, légumes de saison
15.00€
15.00€
Wok de nouilles sautées aux filets de poulet
nouilles, poulet, légumes de saison
14.00€
14.00€
Proposé par
PLATS
Cabillaud grillé à la plancha
Cabillaud avec sauce au lait de coco et légumes, épices, accompagné de riz thaï
18.00€
18.00€
Saumon à la sauce thaï
Saumon avec sauce thaï, lait de coco, légumes accompagné de riz thaï
14.00€
14.00€
Gambas à la sauce thaï
Gambas avec sauce thaï, lait de coco, poivron, épicés, légumes accompagné de riz thaï
16.00€
16.00€
Magret de canard des Landes laqué au miel
Magret de canard laqué au miel, thym, citron vert, accompagné de pommes de terre de primeurs sautées aux cèpes, ail, et persil
18.00€
18.00€
Cochon de lait du Pays basque rôti au miel
Cochon de lait rôti au miel, ail, thym, accompagné de frites maison, nouilles sautées aux légumes
18.00€
18.00€
Porc au caramel
Porc au caramel accompagné de riz nature & salade
12.00€
12.00€
Bœuf au saté
Bavette de bœuf sautée aux oignons, saté , épices, noix de cajou hachées, accompagné de riz ou de pâtes.
17.00€
17.00€
Boeuf cinq parfums
Morceaux de bœuf cuits dans une sauce cinq épices, citronnelle, ail, oignon, pommes de terre de primeur, carottes
14.00€
14.00€
Poulet fermier au colombo
Poulet, lait de coco, légumes de saison, coriandre, accompagné de riz thaï
12.00€
12.00€
Poulet au gingembre et sauce caramel
Poulet, gingembre, sauce caramel, accompagné de riz et de salade verte
12.00€
12.00€
Proposé par
DESSERTS
Salade De Fruits frais Exotiques
fraise, mangue, ananas, raisin, orange, pomme, litchi selon saison
8.00€
8.00€
Soupe de fraises du Lot et Garonne
Seulement pendent la saison des fraises
7.00€
7.00€
Mangua Rosa
Délicieuse soupe de mangue extra
7.00€
7.00€
Douceur vietnamienne
Gâteau à la banane accompagné d’une crème coco
Perle de coco plongée dans un caramel gingembre (CHÈ)
perle de coco, caramel, gingembre
7.00€
7.00€
Cannelé ou fondant chocolat
Avec un café ou un thé
Tarte aux fruits
Fait maison, selon la saison
7.00€
7.00€
Proposé par
GLACES
Une boule de glace
4.50€
4.50€
Deux boules de glace
Vanille, pistache, chocolat, café, fraise, citron, caramel beurre salé
6.50€
6.50€
Glace au choix
Orange givrée, citron givré, noix de coco givrée
6.00€
6.00€
Dessert du jour
7.00€
7.00€
Proposé par
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